Unsere Karte

All unsere Gerichte wurden zum Wohlbefinden unserer Gäste kreiert. Unser
gastronomisches Angebot bietet auch vegetarische, gluten- und laktosefreie Speisen.
Unser Chefkoch Greg und sein Team bieten gesunde, kreative und innovative Küche.

Mittagsmenü



		

Wähle zwischen
3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichten und 3 Desserts,
alle gemacht mit frischen lokal produzierten Lebensmitteln der Saison aus kontrolliert biologischem Anbau
18,90€ incl. MwSt.

Unser Mittagsmenü wechselt jede Woche. Unsere aktuelle Auswahl findest Du auf
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Vorspeisen

“Tom Yum Kung”
Klare Brühe mit Garnelen, Champignons und Sojasprossen, aromatisiert mit Zitronengras, Kaffirblättern und Ingwer, serviert mit frischem Koriander.
9,80€

“Tom Kha Kai”
Suppe mit Hühnchen und Kokosmilch, Champignons und Frühlingszwiebeln, aromatisiert mit Zitronengras, Kaffirblättern und Ingwer, serviert mit frischem Koriander.
9,80€

Thunfischtatar "Blue Fin" nach japanischer Art auf einer leichten Wasabi-Creme, hausgemachter Ingwermarmelade und Kaviar.
(Vorspeise) 15,30€
(Hauptgericht) 21,00€

Thailändischer Salat
mit gegrilltem Filet vom Rind und knusprigem Julienne-Gemüse,
angemacht mit einer Limetten-Chili-Vinaigrette.
14,90€

Hähnchen-Gemüse-Gyozas serviert mit Teriyaki-Sauce.
13,90€

Carpaccio aus frischen roten Garnelen aus Ibiza, gewürzt mit einem Bio-Arbequina-Öl.
15,90€

Tatar vom Rinderfilet, mariniert mit Kapern, Gurke und Frühlingszwiebeln, begleitet von gezupftem Mascarpone und einem Hauch von Senfsamen und Kartoffeln.
(Vorspeise) 16,70€
(Hauptgericht) 23,50€

Handgeschnittener Belloa-Schinken (100gr), geröstetes Glasbrot und frischer Bio-Tomatensauce.
24,70€

Ceviche von Mango, gebackenen Süßkartoffeln, peruanischen Maiskölbchen, süßen roten Zwiebeln. mariniert in Tigermilch mit frischem Koriander.
13,90€

“Peking-Ente” (für 2 Personen) Aromatische gebratene Ente auf chinesische Art, serviert mit feingeschnittenen Gurken & Frühlingszwiebeln, begleitet von Pfannküchlein & Hoisin-Sauce.
28,00€

Hauptgerichte

Hummerschwanz mit schwarzen Tintenfisch-Spaghetti, Chili und Knoblauch, sautiert in ampulischem Olivenöl.
28,80€

Frische Ravioli gefüllt mit Büffelricotta und jungen Spinatblättern, in einer Sauce aus Steinpilzen und schwarzen Trüffeln. .
17,20€

Gelbes oder rotes Curry auf thailändische Art, mit Hühnchen, Garnelen oder frischem Gartengemüse, gegart in Kokosmilch, mit gedämpftem Jasminreis.
18,90€

Rinderfilet mit Pont Neuf-Kartoffeln, ibizenkischem sußsaurem Chili-Tomaten- und Gurkentartar, serviert mit hausgemachter Sauce Hollandaise.
25,70€

Lammkarree aus Neuseeland, begleitet von neuen Kartoffeln,und einer Sauce aus grünen Erbsen und frischer Minze.
24,90€

Tataki von frischem Blauflossen-Thunfisch, begleitet von Kartoffel-Timbale, Wachtelei, Cherrytomaten, grünen Bohnen und schwarzen Oliven, angemacht mit einer leichten Dijonsenf-Vinaigrette.
25,60€

Fragan Sie nach den Empfehlungen des Küchenchefs.

Desserts

Auswahl an täglich wechselnden hausgemachten Kuchen und Desserts.
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Öffnungszeiten:
Montag - Samstag
13.15-15.45 menú de mediodía & 20.00-23.00 a la carte

Sonntag geschlossen