Unsere Karte

 

All unsere Gerichte wurden zum Wohlbefinden unserer Gäste kreiert. Unser
gastronomisches Angebot bietet auch vegetarische, gluten- und laktosefreie Speisen.
Unser Chefkoch Greg und sein Team bieten gesunde, kreative und innovative Küche.

Wöchentliches Mittagsmenü

Wähle zwischen
3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichten und 3 Desserts,
alle gemacht mit frischen lokal produzierten Lebensmitteln der Saison aus kontrolliert biologischem Anbau
für 15,50€ inkl. MwSt.

Unser Mittagsmenü wechselt jede Woche. Unsere aktuelle Auswahl findest Du auf
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Vorspeisen

Klassische Tom Yum-Suppe mit Garnelen.
9,80€

Suppe vom Huhn, in Kokosmilch gegart.
9,50€

Frischer Burrata-Käse auf einem Tartar von ausgesuchten Bio-Tomaten aus
aus Ibiza und Erdbeeren, angemacht mit einer Reduktion von 15 Jahre altem Balsamico aus Modena.
13,90€

Geräucherte Santoña-Sardinenfilets mit knusprigem Brot und einer Sauce aus frischen Bio-Tomaten.
13,70€

Japanische Gyozas, mit Hühnchen und Gemüse gefüllt, mit Teriyaki-Sauce.
13,50€

Tartar vom Blauflossen-Thunfisch auf japanische Art auf einer leichten Wasabi-Creme, mit hausgemachter Ingwermarmelade und Kaviar.
14,90€

Handgeschnittener Bellota-Schinken (100g) mit geröstetem Brot und frischer Tomatensauce.
23,70€

Carpaccio von frischen roten Garnelen aus Ibiza, angerichtet mit organischem Arbequina-Olivenöl.
14,90€

Micuit aus hausgemachter, mit Membrillo gefüllter Gänseleberpastete in Pistazienkruste mit Zwiebel-Chutney, serviert mit selbstgemachtem Walnussbrot.
15,90€

Thai-Salat
Gegrillte Filetstreifen vom Ochsen, mit krossem Gemüse, angerichtet mit einer Limonen-Chili-Vinaigrette.
13,90€

Hauptgerichte

Frische Ravioli gefüllt mit Büffel-Ricotta und Spinatblättern, in einer Sauce aus Ceps-Pilzen und schwarzer Trüffel.
15,90€

Gelbes oder rotes Curry nach Thai-Art mit Freiland-Huhn oder Garnelen, in Kokosmilch gekocht, begleitet von gedämpftem Jasminreis.
17,50€

"Pad Thai" mit Garnelen.
Angebratenes knuspriges Gartengemüse, Reisnudeln, Erdnüsse, und Ei mit frischem Koriander.
16,90€

Rinderfilet auf Kartoffel-Lauch-Gratin, begleitet von Spargel und grünen Bohnen, serviert mit Braten-Jus.
24,90€

Neuseeländische Lammrippchen, mit sautierten neuen Kartoffeln, serviert mit einer Erbsen-Minz-Creme.
23,90€

Seeteufel-Filet, bei niedriger Temperatur gegart, auf einer Kokos-Kafir-Limonen-Creme,
mit einem Hauch von Vindaloo-Curry und einem Garnelenspieß.
24,20€

Thunfisch-Filet "Blue fin" in einer Kruste aus Kalamata-Oliven und Erdnüsse, serviert mit Mango-Chutney, Ananas und einer Sojareduktion.
24,60€


Frag nach den Empfehlungen der Küche.

Desserts

Auswahl an täglich wechselnden hausgemachten Kuchen und Desserts.
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Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag von 13,00 – 16,00 & 20,00 - 23,00.
Sonntag und Montag geschlossen.