Unsere Karte

All unsere Gerichte wurden zum Wohlbefinden unserer Gäste kreiert. Unser
gastronomisches Angebot bietet auch vegetarische, gluten- und laktosefreie Speisen.
Unser Chefkoch Greg und sein Team bieten gesunde, kreative und innovative Küche.

Mittagsmenü



		

Wähle zwischen
3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichten und 3 Desserts,
alle gemacht mit frischen lokal produzierten Lebensmitteln der Saison aus kontrolliert biologischem Anbau
für 23,50€ inkl. MwSt.

Unser Mittagsmenü wechselt wöchentlich. Um es anzzusehen, folgen Sie bitte den Links zu unseren Seiten auf

Vorspeisen

“Tom Yum Kung”
Klare Brühe mit Garnelen, Champignons und Sojasprossen, aromatisiert mit Zitronengras, Kaffirblättern und Ingwer, serviert mit frischem Koriander.
9,80€

“Tom Kha Kai”
Suppe mit Hühnchen und Kokosmilch, Champignons und Frühlingszwiebeln, aromatisiert mit Zitronengras, Kaffirblättern und Ingwer, serviert mit frischem Koriander.
9,80€

Thunfischtatar "Blue Fin" nach japanischer Art auf einer leichten Wasabi-Creme, hausgemachter Ingwermarmelade und Kaviar.
(Vorspeise) 15,30€
(Hauptgericht) 21,00€

Thailändischer Salat
mit gegrilltem Filet vom Rind und knusprigem Julienne-Gemüse,
angemacht mit einer Limetten-Chili-Vinaigrette.
14,90€

Hähnchen-Gemüse-Gyozas serviert mit Teriyaki-Sauce.
13,90€

Carpaccio aus frischen roten Garnelen aus Ibiza, gewürzt mit einem Bio-Arbequina-Öl.
15,90€

Tatar vom Rinderfilet, mariniert mit Kapern, Gurke und Frühlingszwiebeln, begleitet von gezupftem Mascarpone und einem Hauch von Senfsamen und Kartoffeln.
(Vorspeise) 16,70€
(Hauptgericht) 23,50€

Handgeschnittener Belloa-Schinken (100gr), geröstetes Glasbrot und frischer Bio-Tomatensauce.
24,70€

Ceviche von Mango, gebackenen Süßkartoffeln, peruanischen Maiskölbchen, süßen roten Zwiebeln. mariniert in Tigermilch mit frischem Koriander.
13,90€

“Peking-Ente” (für 2 Personen) Aromatische gebratene Ente auf chinesische Art, serviert mit feingeschnittenen Gurken & Frühlingszwiebeln, begleitet von Pfannküchlein & Hoisin-Sauce.
28,00€

Hauptgerichte

Hummerschwanz mit schwarzen Tintenfisch-Spaghetti, Chili und Knoblauch, sautiert in ampulischem Olivenöl.
28,80€

Frische Ravioli gefüllt mit Büffelricotta und jungen Spinatblättern, in einer Sauce aus Steinpilzen und schwarzen Trüffeln. .
17,20€

Gelbes oder rotes Curry auf thailändische Art, mit Hühnchen, Garnelen oder frischem Gartengemüse, gegart in Kokosmilch, mit gedämpftem Jasminreis.
18,90€

Rinderfilet mit Pont Neuf-Kartoffeln, ibizenkischem sußsaurem Chili-Tomaten- und Gurkentartar, serviert mit hausgemachter Sauce Hollandaise.
25,70€

Lammkarree aus Neuseeland, begleitet von neuen Kartoffeln,und einer Sauce aus grünen Erbsen und frischer Minze.
24,90€

Tataki von frischem Blauflossen-Thunfisch, begleitet von Kartoffel-Timbale, Wachtelei, Cherrytomaten, grünen Bohnen und schwarzen Oliven, angemacht mit einer leichten Dijonsenf-Vinaigrette.
25,60€

Fragan Sie nach den Empfehlungen des Küchenchefs.

Desserts

Auswahl an täglich wechselnden hausgemachten Kuchen und Desserts.
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Öffnungszeiten:
Montag - Samstag
13.15-15.45 Mittagsmenü &
Dienstag bis Samstag 19.00-22.30
a la carte

Sonntag geschlossen