Carta

Conoce nuestra

Todos nuestros platos de la carta de eF&Gi están diseñados y pensados para el bienestar de nuestros clientes. Nuestra oferta gastronómica incluye opciones vegetarianas, sin gluten o sin lactosa. Nuestro chef Greg y su equipo ofrecen una cocina saludable, creativa e innovadora.

Pregunte por nuestras sugerencias del Chef.

Entrantes

Sopa clara "Tom Yum Kung"

12,90€

De gambas, champiñones y brotes de soja, infusionada con citronela, hojas de lima kaffir y jengibre, servida con hojas de cilantro fresco.

Sopa "Tom Kha Kai"

12,90€

De pollo cocido en leche de coco, champiñones y cebolla tierna. Infusionada con citronela, hojas de lima kaffir y jengibre, servida con hojas de cilantro fresco.

Tartar de atún “Blue Fin” estilo japonés

Sobre una crema suave de wasabi, mermelada casera de jengibre y caviar.

Entrante18,30€

Principal24,80€

Ensalada Tailandesa

18,90€

Láminas de solomillo de buey a la plancha, verduras crujientes en juliana, aderezada con una vinagreta de lima y chili.

Gyozas japonesas

15,90€

De pollo y verduras servidas con salsa teriyaki.

Carpaccio de gambas rojas frescas de Ibiza

23,90€

Aderezado con un aceite orgánico de Arbequina.

Steak tartar de solomillo de Angus

Marinado con alcaparras, pepinillos y cebolla tierna, acompañado de una quenelle de queso mascarpone con un toque de semillas de mostaza y tostadas de pan.

Entrante23,50€

Principal29,00€

Jamón de bellota cortado a mano (100gr)

30,50€

Con pan de cristal tostado, y salsa de tomate orgánico fresco.

Ceviche

17,90€

De mango, boniato asado al horno, choclo Peruano y cebolla roja dulce y marinado en leche de tigre y hojas de cilantro fresco.

Para 2 personas

Pato "Pekín" asado aromático estilo chino

32,90€

Servido con pepinos, cebollas tiernas en juliana, tortilla de trigo y salsa hoisin.

Principales

Cola de langosta con spaghetti al negro de sepia

35,90€

Con guindilla y ajo, salteados en un aceite de olivas Pugliese.

Ravioli de pasta fresca del día

Curry amarillo o rojo "estilo Tailandés"

26,90€

De pollo de granja, gambas o verduras frescas del huerto. Cocido en leche de coco, acompañado de arroz de jasmín al vapor y hojas de cilantro fresco.

Filete de solomillo de ternera

35,00€

Acompañado de un gratin de patatas de Ibiza, puerros y champiñones de París salteados, servido con un jugo de carne.

Sugerencia

Costillas de cordero de Nueva Zelanda

34,50€

Servidas con patatas nouvelle salteadas, chalota confitada, salsa de guisantes y menta fresca.

Fiete de lubina fresca salvaje

33,50€

Acompañado de unas verduras de temporada a la plancha y salsa holandesa casera.

Postres

Selección de nuestros pasteles del día de producción propia y artesanal.

(Precios con IVA incluido)

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